תפריט ערב Porter and Sons

 
קטנות
לקט פטריות 46
מוקפצות בשום, חמאה, אורגנו, חומץ שרי ויין לבן
חציל אש 38
סלסת עגבניות, שום קונפי ורוטב יוגורט
א-לה רומנה 58 / 38
ניוקי סולת ופרמז'ן בחמאת אגוזים, מרווה ועגבניות שרי
קרפצ'יו מוסר ים 46
שמן זית, לימון ,עגבניות צלויות ואספרגוס
שרימפס קרבונרה 48
עטופים בבייקון וצרובים במחבת
קריספי קלמרי 44
בציפוי פריך עם איולי תפוח עץ
מוצרלה טריה ופלפל קלוי 44
בזיליקום, שקדים וחומץ בלסמי מצומצם
שייטל רומסקו 48
רוסטביף פרוס דק, מטבל פלפלים קלויים ושקדים
 
צלחת גבינות 64
מבחר גבינות ממחלבות מקומיות
מטיאס בבירה ושמנת של פעם 38
פילה מטיאס מושרה בבירת חיטה מוגש על טוסט
שרקוטרי 64
צלחת נקניקים ובשרים כבושים, קורנישונים, איולי חזרת ובצל מהגריל
 
סלטים
מהשוק 46/ 36
סלט ירקות טריים חתוכים גס מתובלים בשמן זית, לימון וגבינת פטה אורגינל
סלט רוקפור 46
חסה, אגסים, אגוזי מלך וגבינה כחולה בויניגרט תפוחים
ירוק 36
חסות טריות, בצל סגול ועגבניות שרי בויניגרט הדרים
 
בלחם
המבורגר בלחמנייה 66
300 גר‘ בשר בקר איכותי. מוגש עם תוספת לבחירה
המבורגר BBQ 74
רוטב ברביקיו, בייקון צרוב ובצל מטוגן. מוגש עם תוספת לבחירה
סנדוויץ‘ עוף 58
חזה עוף במרינדה, רוטב ברביקיו, בצל מטוגן, מוגש עם תוספת לבחירה
 
נבראו בשביל הבירה
נקניקיות הבית 78
שלושה סוגי נקניקיות הנעשות במקום מבשר מובחר, צלויות בגריל. בתוספת ראגו שעועית לבנה ובייקון.
מומלצות עם פילסנר אורקוול, בירה צ‘כית זהובה ומרירה
ספייריבס 96
צלעות חזיר בצלייה BBQ ארוכה עם רוטב שלנו וקלחי תירס.
לצד המנה מומלץ סן ברנרדוס פריור, אייל בלגי כהה, מתקתק וחזק
FISH AND CHIPS 68
אצבעות דג עטופות בצק בירה, צ'יפס ורוטב טרטר בצלים סגולים.
לחוויה אנגלית מושלמת ניתן לשלב עם לונדון פרייד, אייל אנגלי מסורתי
 
גדולות
כבדי עוף 58
מוקפצים במחבת, מוגשים על פירה תפו“א וארוגולה
פילה דניס 96
צלוי בגריל עם רוטב יין לבן, מוגש עם פירה
פרגיות 68
בגריל, רוטב פלפלים קלויים ושקדים, בצל ירוק ותוספת לבחירה
סינטה מרמת-הגולן 125
300 גר' מיושנת, רוטב דמי גלס, בצל אפוי ותוספת לבחירה
אנטריקוט ארגנטינאי 138
350 גר', מיושן, רוטב דמי גלס, בצל אפוי ותוספת לבחירה
המבורגר סנט מור 74
עם שפצלה ופונדו גבינות
צלעות חזיר 88
ברוטב תפוזים אננס וצ'ילי, שעועית ירוקה ותוספת לבחירה
קונפי אווז 88
מוגש עם פירה ורוטב פירות יער
מחבת פירות ים 96
שרימפס קלמארי ומולים עם ארטישוק, לימון כבוש, כוסברה ויין לבן
לינגוויני שרימפס 64
רוטב שמנת ויין לבן, שום, בזיליקום, פטריות וגרידת לימון
לינגוויני ירקות 46
שמן זית, שום, עגבניות שרי, זוקיני, פירורי לחם ופרמזן
 
קינוחים
עוגת פאדג' 38
כדור שוקולד, גלידת וניל וגנאש שוקולד חם
טירמיסו 36
מוס שוקולד חלב 38
ואמרטו קרם וניל ונוגט
קרם ברולה 32
עוגת גבינה ניו יורקית 38
סורבה 30
צלחת גבינות 64
מבחר גבינות עולם איכותיות
 
בירות קינוח ופירות
סמיקלאוס 14% 46
מייזל שוקולד בוק 7.5% 88
לינדמנס פיץ 2.5% 30
ליפמנס פרוטס 4.2% 32
ליפמנס קווה ברוט 6% 46